Nous vous avions déjà parlé de Denis Fetisson, qui dirige depuis quelques mois l'Amandier au Village de Mougins avec en cuisine Didier Chouteau. Et bien, ce jeune chef 2 étoiles, poulain de Yannick Alleno du Cheval Blanc de Courchevel, vient tout juste d’ouvrir avec Muriel, sa compagne, son restaurant «La Place de Mougins» en lieu et place de l’ancien « Feu Follet » entièrement rénové. Denis propose, outre une carte et des menus gastronomiques, une formule déjeuner ou l'on peut découvrir entre autre, en terrasse, le pain bagnat de Mougins, au homard s'il vous plaît !. Ce jeune prodige, passionnée de cuisine a débuté sa carrière à 14 ans avec son parrain, le chef étoilé Paul Bajade. Puis son parcours l'a conduit successivement des Chênes Verts à Tourtour, en passant par La Belle Otéro à Cannes, le Bateau Ivre à Courchevel, Nico à Londres, Le Louis XV à Monaco et bien sûr au Moulin de Mougins. Denis Fetisson a obtenu en Juin 2006 le prix Jacquart du « meilleur espoir de la cuisine française ». Des futures étoiles pour Mougins ? Difficile d'en douter….

La Place de Mougins
41 place du Commandant Lamy – Mougins Village. 

Tél. : 04.93.90.15.78
www.laplacedemougins.com